Reklama
Reklama
 
 
 
Zintegrowany system schładzania Freshline® Pełna kontrola nad temperaturą sypkich i suchych składników
Ocena użytkowników: / 0
SłabyŚwietny 
Data dodania: 15.11.2016

Dla wielu producentów żywności kontrolowanie temperatury suchych i sypkich składników na linii produkcyjnej, np. mąki, może stanowić duże wyzwanie. Aby wyjść naprzeciw ich potrzebom, eksperci Air Products opracowali konkurencyjne rozwiązanie: zintegrowany system schładzania Freshline®.

 

 

2016 10 63 1

 

 

Pełna kontrola nad temperaturą suchych i sypkich składników, jaką daje technologia Freshline®, przyczynia się do podnoszenia jakości produktów i zmniejszenia ilości odpadów. Rozwiązanie zapewnia też bezpieczną, obojętną atmosferę i podnosi wydajność procesów produkcyjnych. Jest to bardzo cenna innowacja dla polskich producentów żywności, którzy konkurują jakością zarówno na rynku krajowym, jak i za granicą

 

Łatwa obsługa i niezawodność to kluczowe zalety zintegrowanego systemu schładzania Freshline®, dostosowanego do konkretnych potrzeb producenta. Technologia polega na wtryskiwaniu ciekłego azotu do rury przesyłowej, którą na terenie zakładu dostarczane są suche składniki spożywcze, jak np mąka. Tam następuje schłodzenie produktu w strumieniu powietrza do wymaganej temperatury, umożliwiając zapewnienie optymalnych warunków do przetwarzania lub przechowywania. 

 

System zintegrowanego schładzania Freshline® przeznaczony jest przede wszystkim dla przemysłu piekarniczego i cukierniczego, gdzie suche i sypkie produkty są kluczowym składnikiem wyrobów. Ponieważ mąka jest zazwyczaj przechowywana w zbiornikach na wolnym powietrzu, latem jej temperatura wzrasta. Producenci żywności muszą brać ten fakt pod uwagę i odpowiednio dostosowywać swoje receptury. Nie jest to sytuacja idealna, ale można jej uniknąć stosując technologię ww. technologię, która pozwala utrzymać stałą temperaturę produktu przez cały rok. Dzięki zastosowaniu azotu, który nie powoduje zawil- gocenia, można precyzyjnie obniżyć i kontrolować temperaturę suchego składnika. Dodatkowo system Freshline® zapewnia atmosferę obojętną zapobiegającą niepożądanym wybuchom pyłowym substancji sypkich podczas transportu. 

 

Polska jest jednym z liderów w produkcji ciastek i herbatników w Europie Centralnej, a sprzedaż tych produktów rośnie z roku na rok. Wykorzystanie nowego rozwiązania Air Products może stanowić istotne wsparcie dla producentów w ekspansji i zdobywaniu nowych rynków. Z kolei w konkurencyjnym segmencie piekarniczym, gdzie tak istotne są innowacja i najwyższa jakość, zintegrowany system schładzania Freshline® pozwala podnosić wydajność procesów zapewniając jednocześnie wysoką jakość produktów końcowych.

 

 

 

Jak to działa

Suchy produkt, o podwyższonej temperaturze, np. mąka, jest transportowany z silosa do rury przesyłowej. W tym samym czasie ze zbiornika, przez instalację Freshline®, ciekły azot jest wtryskiwany do rury przesyłowej, gdzie zaledwie w ciągu kilku sekund następuje schłodzenie składnika w strumieniu powietrza do wymaganej temperatury. Specjalnie opracowane przez zespół badawczo-rozwojowy firmy Air Products nieinwazyjne dysze zapobiegają zanieczyszczeniom lub zatorom w rurze. Cały proces jest zautomatyzowany, a system monitorowania i kontroli pozwala na stałe utrzymywanie określonej temperatury suchego składnika. W końcowej fazie w separatorze następuję uwolnienie azotu i powietrza, a schłodzony produkt trafia do pojemnika, umożliwiając jego dalsze przetworzenie lub przechowywanie.

Janusz Paździora, Menedżer Rynku Spożywczego na Europę Centralną, Air Products.

 

 

PODOBNE ARTYKUŁY:

POLECAMY WYDANIA SPECJALNE

  • Katalog klimatyzatorów typu SPLIT. Edycja 2017

  • Pompy ciepła 2015

  • Pompy ciepła 2016

  • Katalog klimatyzatorów typu SPLIT. Edycja 2015

  • Katalog klimatyzatorów typu SPLIT. Edycja 2016

  • Pompy ciepła 2014

  • Pompy ciepła 2012

  • Pompy ciepła 2013

  • Termografia w podczerwieni 2009

  • Pompy ciepła 2010

Reklama

 

 

  02 ss2  omii   kig 134x45 left  

Katalog firm chłodnictwo, klimatyzacja, wentylacja

CHŁODNICTWO: Agregaty (chillery) chłodzone powietrzem, Agregaty (chillery) chłodzone wodą, Agregaty absorpcyjne, Agregaty skraplające, Aparatura kontrolno-pomiarowa, Chłodnice, Chłodnictwo w transporcie, Chłodziwa i nośniki ciepła, Czynniki chłodnicze, Dry-coolery, Drzwi chłodnicze (okucia, akcesoria), Elementy rozprężające, Filtry - osuszacze czynnika chłodniczego, Komory chłodnicze i zamrażalnicze, Kontenery chłodnicze, Maszyny do produkcji lodu (płatkarki, kostkarki), Materiały termoizolacyjne, Meble chłodnicze i zamrażalnicze, Monobloki chłodnicze, Odolejacze, separtory, Oleje sprężarkowe, Płyty warstwowe, Pompy cyrkulacyjne, Silniki, Siłowniki, Sprężarki chłodnicze, Tunele mroźnicze (kriogeniczne), Układy i aparatura regulacyjna, zabezpieczająca i nadzorująca, Urządzenia rozmrażające, Wieże chłodnicze, Wyłączniki i przekaźniki czasowe, Wymienniki ciepła (parowacze, skraplacze), Wymienniki płytowe, Zasobniki chłodu, Zawory, Zespoły spręzarkowe, Pozostałe akcesoria, Projektowanie, badania, doradztwo techniczne, certyfikacja.

KLIMATYZACJA i WENTYLACJA: Aparatura kontrolno-pomiarowa, Aparaty grzewczo-wentylacyjne, Centrale klimatyzacyjne monoblokowe, Centrale klimatyzacyjne rooftop, Centrale klimatyzacyjne sekcyjne, Chłodnice/nagrzewnice kanałowe, Czerpnie i wyrzutnie, Filtry powietrza, Kanały wentylacyjne, Klapy ppoż. (oddymiające, odcinające), Klimakonwektory, Klimatyzacja samochodowa, Klimatyzatory kompaktowe (przenośne, okienne), Klimatyzatory split, Klimatytory multi splity, Kolektory słoneczne, Kratki, nawiewniki, dysze, Kurtyny powietrzne, Materiały termoizolacyjne, Nasady kominowe, wywietrzniki, Nawilżacze (parowe, zraszające, ultradźwiękowe, komory zraszania), Oczyszczacze powietrza, Odciągi miejscowe, Okapy kuchenne, Osuszacze powietrza, Pompy ciepła, Pompy cyrkulacyjne, Przepustnice, Rekuperatory i regeneratory do odzysku ciepła, Siłowniki, Stropy, belki chłodząco-grzejące, Systemy Super Multi, Szafy klimatyzacji precyzyjnej, Tłumiki hałasu, Układy i aparatura regulacyjna, zabezpieczająca i nadzorująca, Wentylatory dachowe, Wentylatory oddymiające, przeciwwybuchowe, chemoodporne, Wentylatory osiowe, Wentylatory promieniowe, Wentylatory strumieniowe (oddymiające), Wymienniki gruntowe, Pozostałe akcesoria, Projektowanie, badania, doradztwo techniczne, certyfikacja.

MATERIAŁY, NARZĘDZIA, PRZYRZĄDY, AKCESORIA: Izolacje akustyczne, termiczne, Materiały i przyrządy lutownicze i spawalnicze, Materiały uszczelniające, Narzędzia, Rury, kształtki, akcesoria, Urzadzenia i środki czyszczące, Urządzenia do inspekcji i czyszczenia systemów wentylacyjno-klimatyzacyjnych, Urządzenia do usuwania i napełniania instalacji chłodniczych; recyklingu czynników chłodniczych, Wibroizolacje, Zamocowania i tłumiki drgań.

INNE: Zrzeszenia i organizacje, Oprogramowanie komputerowe, Portale internetowe, Targi, wystawy, szkolenia.